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炊き込み御飯とトマトの豆スープで!
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炊き込み御飯とトマトの豆スープで!-レシピのメイン写真

炊き込み御飯とトマトの豆スープで!

leonoel
leonoel @cook_40100098

炊き込み御飯が少し硬めに出来たのでトマト缶でリゾットにしよう!と思いました。
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炊き込み御飯が少し硬めに出来たのでトマト缶でリゾットにしよう!と思いました。
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炊き込み御飯とトマトの豆スープで!

leonoel
leonoel @cook_40100098

炊き込み御飯が少し硬めに出来たのでトマト缶でリゾットにしよう!と思いました。
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材料

4人分
  • 鶏ささみ(冷凍庫茹でて作り置き) 3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • しめじ 1パック
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2〜好みで
  • 水 300㎖〜お好み
  • パプリカ(冷蔵庫に残っていたから) 1/2
  • ミックスビーンズ 1缶
  • トマト缶(カット) 1缶
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • オイスターソース(隠し味) 小さじ1/2
  • ローリエ 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • セロリの葉 トッピング
  • 【残り物の炊き込み御飯】 3人分
  • とろけるチーズ 好み
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作り方

  1. 1

    作り置きの炊き込み御飯を鍋またはフライパンに入れてスタンバイ

    • 炊き込み御飯とトマトの豆スープで!作り方1写真
  2. 2

    トマトとささみの豆スープ
    ①玉ねぎ、セロリ、しめじをオリーブ油で炒め透き通ってきたら水を加える

    • 炊き込み御飯とトマトの豆スープで!作り方2写真
  3. 3

    ②鶏ガラスープの素も加えて、ミックスビーンズとパプリカ、トマト缶を加えて更に煮る

  4. 4

    ③ローリエとオイスターソースを加え、弱火で3分〜5分煮たら塩コショウで味を調整。

  5. 5

    準備しておいた炊き込み御飯にこのトマトスープを具ごと入れて炒め、スープがなくなってきたらチーズを加える。

    • 炊き込み御飯とトマトの豆スープで!作り方5写真
  6. 6

    チーズが溶けたら完成!

    • 炊き込み御飯とトマトの豆スープで!作り方6写真

コツ・ポイント

米が硬めに出来てしまった時に最適アレンジ料理です!

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leonoel
leonoel @cook_40100098
2015/09/08 09:22に公開
パン作りに興味津々~食べること大好き
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このレシピのキーワード

スープ ご飯 シメジ セロリ トマト缶 パプリカ ささみ チーズ 玉ねぎ ミックスビーンズ ケチャップ

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