キノコのおかか梅味噌パスタ
愛乙女☆愛 @cook_40060286
味噌味の美味しい和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
出し殻の鰹節が大量にあったので、梅おかか味噌を作り、食べてみて、家にある材料と合わせてパスタにしたらどうだろう？と思い、作ってみました。予想以上にさっぱりして美味しいです。
キノコのおかか梅味噌パスタ
味噌味の美味しい和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
出し殻の鰹節が大量にあったので、梅おかか味噌を作り、食べてみて、家にある材料と合わせてパスタにしたらどうだろう？と思い、作ってみました。予想以上にさっぱりして美味しいです。
作り方
- 1
にんにくは粗みじん切り、茸は石突を取り、小房にわけて豚肉は食べやすく切ります。
-
- 2
オリーブオイルでにんにくを炒め、風味を引き出します。
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- 3
豚肉を加えて炒めます。パスタを茹で始めます。
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- 4
茸を加えて、塩(分量外)を振りながら中火で炒めます。
-
- 5
パスタ湯で梅おかか味噌【レシピID18805410】を溶き伸ばして加えます。
-
- 6
パスタをソースに絡めてお皿に盛り、チギッタ梅干し、みつばを見映えよくなるように添えます。
-
コツ・ポイント
梅おかか味噌をパスタ湯で溶き伸ばして煮詰めながら、固さを調節しながら、必要であればパスタ湯を足しながら、様子を見てください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857659
