フレンチトースト 卵一つで二人分
マリバ @cook_40042501
”しっとり”と”カリッ”が同時に味わえる、フレンチトーストです。卵１個で２人分。
バターとオリーブオイル半々で(^^)
このレシピの生い立ち
３５年前、喫茶店のママから教わりました。
それ以来、いつしか我が家のフレンチトーストになっています。
少し変えたところは、バターを半分に減らし、オリーブオイルを加えたところです。
卵１個で二人分出来るので、無駄なく手早く出来ます。
フレンチトースト 卵一つで二人分
”しっとり”と”カリッ”が同時に味わえる、フレンチトーストです。卵１個で２人分。
バターとオリーブオイル半々で(^^)
このレシピの生い立ち
３５年前、喫茶店のママから教わりました。
それ以来、いつしか我が家のフレンチトーストになっています。
少し変えたところは、バターを半分に減らし、オリーブオイルを加えたところです。
卵１個で二人分出来るので、無駄なく手早く出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほど良い窪みのある皿に、卵、牛乳、砂糖、を入れる。
-
- 2
こぼさないように、
かき混ぜる。 -
- 3
厚切り食パンに、
パン切りナイフで、深めにすじを入れる。 -
- 4
卵液にすじ目を下にして、パンを置く。
（卵液は片面のみ） -
- 5
フライパンに、オリーブオイルとバターを合わせて大匙１ほど入れる。
-
- 6
バターの形が、わずかに残っているタイミングで、パンを入れる。
２枚目のパンを、残る卵液に浸す。 -
- 7
卵液を半分残して、手順６のフライパンに、卵液面を置く。中火で パンをゆすって、動くまで焼く。
-
- 8
パンが動いたら、
裏返す。 -
- 9
フライパンに残った油脂で裏面もこんがり焼く。
-
- 10
皿にのせる。
引き続き２枚目を、
手順５から繰り返す。 -
- 11
シナモンを振りかけてみたり、
好みのジャムを添える。 -
コツ・ポイント
短時間で卵液がしみこむよう、パンに切れ目を入れる。
フライパンの加熱状態。手順６注目。
裏面も焼く。
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