アレルギー対応夕食、お好み焼き卵小麦不用
◇Yurico◇ @cook_40145995
アレルギー子も食べれるお好み焼き
小麦粉、卵不使用。
キャベツもモリモリ、2歳児の野菜不足解消。
山芋がつなぎです。
このレシピの生い立ち
小麦粉・卵無し、米粉使用なので、フワフワのお好み焼きではなく、
どっしりギュッとしてますが、キャベツの甘味で美味しく食べれます。
お好みで、とろけるチーズも一緒に焼くと美味。
アレルギー対応夕食、お好み焼き卵小麦不用
アレルギー子も食べれるお好み焼き
小麦粉、卵不使用。
キャベツもモリモリ、2歳児の野菜不足解消。
山芋がつなぎです。
このレシピの生い立ち
小麦粉・卵無し、米粉使用なので、フワフワのお好み焼きではなく、
どっしりギュッとしてますが、キャベツの甘味で美味しく食べれます。
お好みで、とろけるチーズも一緒に焼くと美味。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、千切りに。
(又はスライサーで千切り)山芋の皮をむき、すりおろす。
- 2
ボウルに★を入れてまぜる。
キャベツと、山芋も入れてまぜる。
お玉での混ぜ加減で、
水や米粉の増加OK(なしもOK) - 3
よく混ぜたら、油をひき、
フライパンの1/2量を、２枚並べて焼く
(と焼きやすい)(好きな大きさで焼いて下さい笑)
- 4
豚肉をのせ、塩コショウふり、
片面焼けたら、裏返し、
蓋をして、蒸し焼きに。しばらく焼いて、完成。
- 5
フワフワにするには、山芋を増加したり、BP3～5g入れるもありですが、
フワフワというより、ベチャッとしやすくなります。
コツ・ポイント
●山芋は長さ15㎝位、幅細めを使って90gありましたが、
お好みで、増減下さい。
(作る時、毎回同じグラムじゃないので。適当です。)
●山芋無しだと、分離しやすくなります。
●お好みで、煮干しの粉や、紅しょうが、入れてもOK
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857743
