プロバンス風★野菜と豆のスープ
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166
これらの野菜以外の根菜や香味野菜でも美味しく出来ます。お好みで乾燥バジルやパセリを入れたり、粉チーズをかけても美味です。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピで、簡単にに出来て美味しいもでよく作ります★
プロバンス風★野菜と豆のスープ
これらの野菜以外の根菜や香味野菜でも美味しく出来ます。お好みで乾燥バジルやパセリを入れたり、粉チーズをかけても美味です。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピで、簡単にに出来て美味しいもでよく作ります★
作り方
- 1
野菜は大体同じ大きさになるよう、さいの目切りにする。セロリは5ミリ位に切る。
- 2
ベーコンは5ミリ大くらいにカットする。
- 3
鍋に水を入れ、切った野菜とベーコンを入れ、強火にして沸騰させる。
- 4
沸騰したらアクをとり、弱火にして20分くらい(野菜柔らかくなるまで)煮る。
- 5
バターを入れ、溶かす。
- 6
塩胡椒で味を整えて、出来上がり★
ベーコンやバターの塩加減で、塩味がつくので、塩の量は味見しながら調整して下さい。
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野菜は小さく切ってレンジで加熱するから簡単に出来ます。野菜どばっと入れてます。冷蔵庫にあった野菜も足しました。お好みでマカロニや、押し麦を足してもＯＫ．
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18858071
