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揚げナスのポン酢大根おろしのせ
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揚げナスのポン酢大根おろしのせ-レシピのメイン写真

揚げナスのポン酢大根おろしのせ

☆shibu
☆shibu @cook_40166745

大根おろしたっぷりで、さっぱり美味しい☆
このレシピの生い立ち
さっぱりナスで、ビールが飲みたかったので~☆

大根おろしたっぷりで、さっぱり美味しい☆
このレシピの生い立ち
さっぱりナスで、ビールが飲みたかったので~☆

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揚げナスのポン酢大根おろしのせ

☆shibu
☆shibu @cook_40166745

大根おろしたっぷりで、さっぱり美味しい☆
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さっぱりナスで、ビールが飲みたかったので~☆

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材料

2人分
  • ナス 1本
  • 大根 5㎝くらい
  • ポン酢 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを八等分に切り、皮にさいのめの切り込みを入れ、水に5分くらいさらす

    • 揚げナスのポン酢大根おろしのせ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに2~3㎝くらい油を入れ、170℃に熱し、ナスの水をしっかりふき、皮から入れる

  3. 3

    だいたい3分くらい揚げ、皮がしなしなしてきたら、裏返して、2~3分揚げる

    • 揚げナスのポン酢大根おろしのせ作り方3写真
  4. 4

    油を切り、大根おろしとポン酢をかける

    • 揚げナスのポン酢大根おろしのせ作り方4写真

コツ・ポイント

☆今回は、昆布ポン酢でいただきました。美味しいですよ~(*^^*)
☆大根おろしは、水分は全部捨てずに、少し多く残した方が油っぽくなく、さっぱり美味しいです~

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☆shibu
☆shibu @cook_40166745
2015/09/08 03:36に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす 大根

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