【話題入り】鉄分補給に★小松菜のお焼き
moriwaki @cook_40055791
納豆と小松菜で手軽に鉄分補給
病院の管理栄養士さんに教えて頂いたレシピです
このレシピの生い立ち
通っている産婦人科の管理栄養士の方に教えて頂いたレシピです
簡単でとても食べ易いので、妊婦さんや貧血気味の方々にオススメです
【話題入り】鉄分補給に★小松菜のお焼き
納豆と小松菜で手軽に鉄分補給
病院の管理栄養士さんに教えて頂いたレシピです
このレシピの生い立ち
通っている産婦人科の管理栄養士の方に教えて頂いたレシピです
簡単でとても食べ易いので、妊婦さんや貧血気味の方々にオススメです
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は熱湯でさっと茹で、粗熱が取れたら細かく刻む
納豆は付属品(タレ・からし)を混ぜておく - 2
ボウルに★を入れてよく混ぜ、お好み焼き位の硬さの生地ができたら①を加え、全体が均一になるように混ぜる
- 3
フライパンに少し多めの油を熱し、生地を流し入れて蓋をする
弱めの中火で焼き色が付くまで蒸し焼きにする - 4
焼き色が付いたら裏返し、蓋をして更に蒸し焼きにし、火が通ったらまな板に取り出す
食べやすいよう切り分けて皿に盛る - 5
★2016/10/11
話題入りしました
有難う御座います
コツ・ポイント
卵の大きさによって生地の固さが変わるので、水は調節しながら加えて下さい
緩めだと食べ易く、固めだとずっしり感があります
納豆はお好みですが、小粒か挽き割りを使った方が生地に馴染みやすいと思います
小さめに複数焼いても良いですよ♬
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