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豆苗と焼きしめじのゴマ梅和え
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豆苗と焼きしめじのゴマ梅和え-レシピのメイン写真

豆苗と焼きしめじのゴマ梅和え

JUN34☆
JUN34☆ @cook_40200671

ヘルシーで、栄養満点！ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
豆苗をちょっとボリュームアップして、栄養がありそうなお家にあるもので箸休めを作りたくて。

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豆苗をちょっとボリュームアップして、栄養がありそうなお家にあるもので箸休めを作りたくて。

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豆苗と焼きしめじのゴマ梅和え

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材料

  • 豆苗 1パック
  • しめじ 1/2株
  • 白すりごま 大さじ2
  • 梅(ペーストでも可) 大1粒
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆苗を食べやすい長さに切って、熱湯でさっと茹で、水気を切ります。

  2. 2

    しめじはフライパンで油をひかずに炒めておきます。

  3. 3

    梅はたたいてペースト状にし、白すりごま・砂糖・しょうゆと混ぜておきます。

  4. 4

    3に、豆苗としめじを和えて出来上がり！

コツ・ポイント

しめじを油無しで炒めるのがポイントです。
梅の塩分があるので、少し味が薄めの胡麻和えを作る要領で、ご家庭の味に合わせて下さい。

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JUN34☆
JUN34☆ @cook_40200671
2015/09/10 11:57に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え うめ 豆苗 シメジ

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