豆苗と焼きしめじのゴマ梅和え
JUN34☆ @cook_40200671
ヘルシーで、栄養満点！ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
豆苗をちょっとボリュームアップして、栄養がありそうなお家にあるもので箸休めを作りたくて。
豆苗と焼きしめじのゴマ梅和え
ヘルシーで、栄養満点！ちょっとした箸休めに。
このレシピの生い立ち
豆苗をちょっとボリュームアップして、栄養がありそうなお家にあるもので箸休めを作りたくて。
作り方
- 1
豆苗を食べやすい長さに切って、熱湯でさっと茹で、水気を切ります。
- 2
しめじはフライパンで油をひかずに炒めておきます。
- 3
梅はたたいてペースト状にし、白すりごま・砂糖・しょうゆと混ぜておきます。
- 4
3に、豆苗としめじを和えて出来上がり！
コツ・ポイント
しめじを油無しで炒めるのがポイントです。
梅の塩分があるので、少し味が薄めの胡麻和えを作る要領で、ご家庭の味に合わせて下さい。
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