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フライパン不要！本格カルボナーラ
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フライパン不要！本格カルボナーラ-レシピのメイン写真

フライパン不要！本格カルボナーラ

まきにゅい
まきにゅい @cook_40164855

本場イタリアのカルボナーラを自宅で簡単にできるようアレンジしました！
このレシピの生い立ち
テレビでイタリアン特集をやっていたので簡単に作ってみました

本場イタリアのカルボナーラを自宅で簡単にできるようアレンジしました！
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フライパン不要！本格カルボナーラ

まきにゅい
まきにゅい @cook_40164855

本場イタリアのカルボナーラを自宅で簡単にできるようアレンジしました！
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材料

  • 卵黄 1コ
  • とろけるチーズ 1枚
  • しお 少々
  • ブラックペッパー 適量
  • パスタ お好み
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作り方

  1. 1

    卵黄ととろけるチーズ一枚（ちぎったもの）塩、ブラックペッパーを深めのお皿に入れる

  2. 2

    パスタを茹でる（茹で汁は塩多め）

  3. 3

    茹で汁をスプーン2杯くらい卵液に入れなじませる

  4. 4

    茹で上がったパスタを卵液に入れ、ひたすら混ぜ、煽る

  5. 5

    仕上げにブラックペッパーをかけ、完成！

コツ・ポイント

分量は少なめの一人前って感じです。
パスタの上に焼いたベーコン乗っけたら本格的！
チーズもパルミジャーノとかエダムとかに替えたらもっと本格的！！

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まきにゅい
まきにゅい @cook_40164855
2017/02/07 13:10に公開
はじめましてー
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ チーズ 卵黄

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