彩り栄養on！豚肉白菜のミルフィーユ蒸し
はちみつ向日葵 @cook_40133090
いつもの豚肉と白菜のミルフィーユ蒸しに、野菜、キノコ、豆腐を加えて。彩りも綺麗♪シンプル味付けでも豚肉の旨味が嬉しい♪
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉だけでは野菜が不足してしまうので、追加でお野菜を入れました。子供たちにも、層になった形や優しい味が大好評でした♪
彩り栄養on！豚肉白菜のミルフィーユ蒸し
いつもの豚肉と白菜のミルフィーユ蒸しに、野菜、キノコ、豆腐を加えて。彩りも綺麗♪シンプル味付けでも豚肉の旨味が嬉しい♪
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉だけでは野菜が不足してしまうので、追加でお野菜を入れました。子供たちにも、層になった形や優しい味が大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
-
- 2
白菜はザックリカット。
-
- 3
ニンジンはスライサーがお薦めです。
-
- 4
豆腐はスライスで切って、キッチンペーパーにのせ、レンジで１分チン！軽く水切りします。
-
- 5
お鍋に、まずは焦げ付きにくく火の通りにくい白菜の芯から敷いていく。
-
- 6
エノキ、人参、豆腐、最後に豚肉を乗せて、軽く塩コショウをする。
-
- 7
これを材料が無くなるまで３～４層繰り返す。
焦げ付きに注意し、約15分蒸し焼きに。 -
- 8
15分後、厚みは約1/3に。
一番上の豚肉に火が通っていれば大丈夫。
あれば、ブロッコリーを乗せてさらに2分加熱。 -
- 9
切り方は、大胆に、調理ハサミで！
-
- 10
盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
我が家は薄味なので塩コショウの味付けで充分なのですが、お好みで、柚子胡椒など添えて食べていただいても美味しいだろうな～と思います(*^^*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18858622
