鶏胸肉を斜めに切る。
それを酒と塩で揉む。
そのあとレンジで酒蒸しする。

☆酒蒸しした後はラップを
剥がさず蒸らす！

レンジで酒蒸ししている間

ねぎを細かく切る。

つぎにタレをつくる。
鰹だし汁にねぎの先端を
焼いたものを入れる。

ネギは6分くらい焼き、
焦げ目がついたら入れる。

ネギからだし汁がでたら、
ネギを取り除き、
味見をしながら酒、みりん、
醤油、ラー油を少し入れる。

酢も少しいれる。

サラダにしたい野菜を
ざく切りにする。

☆今回はキャベツときゅうり

タレにわさびをお好みで
加えて、海苔をきれいに
かざる！

完成！！！！☆