まず市販のパイシートを打ち粉をふった台の上にのせて薄く伸ばします。

うすくのばしたシートを三つ折りにして９０度回転させて伸ばします。今度は四つ折りにしてまた90度回転させ伸ばします。

２の工程をもう一度繰り返します。
※この時シートがだらんとならないように素早く作業するのがポイントです

20㎝×20ｃｍくらいにのばしたらそのシートを鉄板に移動させシートに卵白をはけで塗ります。

そして卵白を塗り終わったらその上からはちみつを塗ります。
※たくさん蜂蜜をぬると甘くなります。たくさんぬってください

はちみつを塗り終わったらアーモンドスライスを重ならないようにたくさんちらします。

最後にグラニュー糖をまぶします。これもたくさんかけちゃってください。

そして180℃～190℃で温めたオーブンで２０～２５分ほど焼き、焼き終わったら鉄板からおろしさまします。
完成!

もしパイがふくれてきたらオーブンを開けてふくれたぶぶんをフォークでさせばＯＫです!!