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長ネギ巻きだし巻き
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長ネギ巻きだし巻き-レシピのメイン写真

長ネギ巻きだし巻き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

レンジで加熱した長ネギをだし巻きにしてみた。ネギの甘味と卵が絡みあいます。
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材料

二人分
  • 卵 2個
  • 長ネギ 20cm
  • *かつおダシ(顆粒) 小さじ1/2
  • *昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • *薄口醤油 小さじ1/2
  • *水 50ml
  • サラダオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水に「*」を加えて溶かす。

    • 長ネギ巻きだし巻き作り方1写真
  2. 2

    卵を加えてよくほぐす。

    • 長ネギ巻きだし巻き作り方2写真
  3. 3

    長ネギを電子レンジで1分半ほど加熱する。

    • 長ネギ巻きだし巻き作り方3写真
  4. 4

    オイルを熱したフライパンに卵の1/3量を流しいれ、3のネギを乗せる。

    • 長ネギ巻きだし巻き作り方4写真
  5. 5

    ネギを卵で巻き込む。端に寄せてさらに1/3両の卵を流し込んで巻く。これをもう一度繰り返し、形を整えてできあがり。

    • 長ネギ巻きだし巻き作り方5写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2011/02/03 13:56に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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