我が家自慢の炊き込みごはん♪
どんがらがっしゃっん @cook_40093985
秋にはキノコで、春にはタケノコで♪
おにぎりにして運動会やピクニックのお弁当にも！
このレシピの生い立ち
具材を煮込まずに炊く方法など色々試して、このレシピに落ち着きました！
我が家の定番の味ごはんです♪
我が家自慢の炊き込みごはん♪
秋にはキノコで、春にはタケノコで♪
おにぎりにして運動会やピクニックのお弁当にも！
このレシピの生い立ち
具材を煮込まずに炊く方法など色々試して、このレシピに落ち着きました！
我が家の定番の味ごはんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげ、よく水気を切っておく
-
- 2
鶏肉は皮を剥いて脂肪を落とし、細かく切っておく
油揚げも細く切っておく - 3
人参は千切りに、ゴボウはささがきに、キノコも食べ易く切っておく
- 4
こんにゃくは細切りにして、熱湯で茹でてアクと臭みを取っておく
-
- 5
鍋に※の材料を入れ、具材を入れ火にかけ、味がしみこむまで煮る(弱めの中火で10分くらい)
アクが出たらこまめに取り除く -
- 6
火を止めて、具材のあら熱が取れたら、炊飯器にお米を入れ、具材を煮汁ごと入れる
- 7
＊の水と顆粒だしを入れる
＊の料理酒も入れ、＊の塩をふり入れる
炊飯器のスイッチを入れ炊く -
- 8
炊き上がったら、さっくり混ぜ合わせて出来上がり♪
-
- 9
春には具材を替えてタケノコご飯で♪
タケノコ水煮
ニンジン
油揚げ
鶏もも肉 -
コツ・ポイント
お米は洗った後よく水気を切って下さい。
具材を水１カップで炊くのは、濃い目の味付けで具材にしっかり味を含ませる為です。
つくれぽ
いつも使ってる調味料、いつでもある食材で、皆さんの素敵なレシピを参考に、料理の腕が上がればいいな～(*^^*)ゆっくりですが拙いレシピをアップさせていただいております(^^ゞ随時レシピ見直し中です。ご了承下さい(*^^*ゞキッチンにお立ち寄りいただいた方、レポ頂いた方、どうもありがとう❤これからもよろしくお願いします(｀・ω・´)きりっ！
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