節分に鬼もよろこぶ豆ごはん
ノブリン♡ @cook_40039582
節分の豆を使って炊き込みご飯。
恵方巻きの次には是非こちらを♡お試し下さい。
このレシピの生い立ち
節分の豆レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米とお米は合わせてとき水に30分浸す。
- 2
①をざるにあげて水をきる。
- 3
鍋に水と☆調味料を入れ沸騰したら火を止める。
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- 4
お釜に②と③を入れかるく混ぜて豆とさくら海老を加えて直ぐに炊きます(豆は浮いてます)
-
- 5
炊き上がったら、少し蒸らしてかき混ぜればできあがりです。
-
- 6
<④補足>調味料の分量だけ水分が多くなりますが、豆が吸収するので大丈夫です
気になる場合は水を減らして下さいね。 - 7
はいどうぞ^^ノ
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- 8
三角おにぎり
-
- 9
手まりも可愛い^^
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コツ・ポイント
手順④では時間を置くとお米が塩分を吸収してうまく炊けなくなりますから
タイマーはセットしないで直ぐに炊いて下さいね。
もち米なしで、お米３合でもOKです。
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