ホクホクじゃが芋のマヨバタ醤油炒め
わかめるちょ @wakame_runrun
香ばしいホクホクじゃが芋です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、父が良くおやつに作ってくれた１品です。間違いなく高カロリーですが、１ヶ月に１度は食べます。美味しいのです。
ホクホクじゃが芋のマヨバタ醤油炒め
香ばしいホクホクじゃが芋です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、父が良くおやつに作ってくれた１品です。間違いなく高カロリーですが、１ヶ月に１度は食べます。美味しいのです。
作り方
- 1
イモは洗い皮を剥き１個ずつラップする。５００Ｗで８分３０秒加熱する。※蒸しあがらなければ調節して下さい。
-
- 2
熱々のうちにラップを外し容器にあけておく。そのまま１０分位おいておき、水分を飛ばす。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし、イモを投入♪バターを絡めて炒めて下さい。
-
- 4
マヨネーズ・しょうゆを入れざっと混ぜる。塩・こしょうで味をととのえる。
-
- 5
盛り付けしクレソンを添えてみました☆
-
コツ・ポイント
イモは丸々１個でチンする事でホクホクと仕上がります。ラップから外し、熱々のうちに冷ます事で余分な水分を飛ばします。
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