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給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ
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給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ-レシピのメイン写真

給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ

冬の日
冬の日 @cook_40201331

天然のカルシウムが自然に摂れる手づくりのふりかけはいかがですか。
このレシピの生い立ち
給食に出てくるようなフワフワ＆作りたてのふりかけが食べたくて作ってみました。

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冬の日
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材料

4〜6人分
  1. あみ 40g
  2. しらす干し 30g
  3. けずりぶし 20g
  4. ごま 20g
  5. 塩吹き昆布 10g
  6. @酢、みりん 各大さじ1
  7. @さとう 大さじ2
  8. @しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱して

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    あみ、しらす干しはフライパンに入れ

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    ゆっくり空炒りし

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    取り出す

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    フライパンをきれいにし、@を煮たて

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方5写真
  6. 6

    ①と削り節をすばやく入れて

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方6写真
  7. 7

    味をからめる

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方7写真
  8. 8

    仕上げにゴマと塩吹昆布を加えて、よくまぜる

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方8写真
  9. 9

    完成

    • 給食にでそうな、小魚佃煮ふりかけ作り方9写真

コツ・ポイント

1.乾煎り 2.調味料を煮たてる 3.素早く絡める

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冬の日
冬の日 @cook_40201331
2011/02/05 19:22に公開
男の子2人のママです(*^_^*)
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