きのこを食べやすい大きさに切る。

ロース肉は、包丁の背でたたき、筋を切り、軽く塩・こしょうする。

フライパンで豚肉を両面しっかり焼き、焼けたら一旦お皿に取り出す。

豚肉を焼いたフライパンできのこをしんなりするまで炒める。

生クリームを入れ、ふつふつするまで煮、ふつふつしてきたら塩・こしょうで味を整える。

味が整ったら、お皿に出しておいた豚肉をフライパンに戻し、ソースを絡めながら２，３分煮たら完成！！