＊アクアパッツァ

白身魚(今回は鯛です)のウロコをそぎ落とし、軽く切れ目を入れてオリーブオイルとにんにくで炒めます。

アサリなどの貝類は事前に砂抜きしておきます。

しめじ ラディッシュ アサリ トマトなど好きな具材を入れて白ワインを2まわりほど入れて蒸します。

15分ほど全体に火が通ったら輪切りレモンとローズマリーとマジックソルトをかけて一煮立ちさせたら完成です。

＊カプレーゼサラダ

モッツァレラ(一口サイズ)と半分に切ったトマト、アボカド角切りと生ハムを巻いてバラに見立てます。

オリーブオイルとマジックソルトor黒こしょうをかけて完成。

余ったアボカドとローストビーフをココットに入れて付属のドレッシングをかけます。個人的に好きな組み合わせです♡