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* ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪-レシピのメイン写真

* ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

オレオの台で、NYチーズケーキ ❤
チーズの酸味とクッキーの苦み&甘みが絶妙です♪

このレシピの生い立ち
サワークリームの代用として、ヨーグルト&レモン汁を使っています★
❤チーズケーキシリーズ❤
* ルクエで簡単 ❤NYチーズケーキ ♪レシピID :18867745  
* バレンタイン❤キャラメルチーズケーキ♪レシピID :18863944 

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材料

17cmスクエア型
  • * クリームチーズ 150g
  • * 砂糖 80g
  • * プレーンヨーグルト 100g
  • * 卵 2個
  • * コーンスターチ 大さじ2
  • * レモン汁 大さじ1
  • * バニラエッセンス 少々
  • * リキュール 少々
  • * 生クリーム 100cc
  • ケーキの台
  • * オレオ(ココアクッキー) 120g(12枚)
  • * 無塩バター 50g
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作り方

  1. 1

    ビニル袋にオレオ(クリームつき)を入れ、麺棒でたたき細かくします。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    無塩バターはシリコンに入れレンジ600wで1分加熱して溶かします。溶けたバターを、1のビニル袋の中に入れ混ぜます。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    シリコンの型にクッキングペーパーを敷き、2を敷きつめます。
    コップの底などで軽くたたくと奇麗に敷けます。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    クリームチーズは、常温に戻しておく時間のない方は、シリコンに入れ、600wで1分加熱し柔らかくします。

  5. 5

    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れなめらかになるまで、ハンドミキサーで混ぜます。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    ボウルにヨーグルトを少しずつ入れよく混ぜ、卵も少しずつ混ぜバニラエッセンスを加えます。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    コーンスターチをふるい入れレモン汁・ラム酒・生クリームを加え良く混ぜます。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方7写真
  8. 8

    材料を濾しながら、ケーキの型に入れ、ラップまたは蓋をして電子レンジで600w9~10分加熱します。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方8写真
  9. 9

    レンジから出したら蓋をしたまま冷めるまでおき、冷めたら冷蔵庫で1晩おきます。

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方9写真
  10. 10

    キューブ状にカットして、オセロのように♪
    一口サイズで食べやすいです★

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方10写真
  11. 11

    こちらは、スティック状にカットしてみました♪
    ラップで包んで冷凍しておけば、好きな時に頂けます★

    • * ルクエで❤オレオ・NYチーズケーキ♪作り方11写真

コツ・ポイント

クリームチーズは、柔らかくなる程度の加熱でOKです。始めに常温に戻しておけば、加熱しなくてもハンドミキサーでクリーム状にできます。
ケーキの加熱時間は、ルクエやシリコンの形状により違うかも知れませんので、様子をみて調節して下さいね♪

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2011/01/29 03:59に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア 生クリーム クリームチーズ 卵 オレオ ヨーグルト リキュール

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