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紫キャベツのオムレツ
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紫キャベツのオムレツ-レシピのメイン写真

紫キャベツのオムレツ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

紫キャベツをオムレツに混ぜ込んでみた。
紫になると思ったが、けっこう濃い緑色になった(^_^;)
このレシピの生い立ち
紫キャベツが残っている。卵の黄色とコントラストを成すのか???

紫キャベツをオムレツに混ぜ込んでみた。
紫になると思ったが、けっこう濃い緑色になった(^_^;)
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紫キャベツが残っている。卵の黄色とコントラストを成すのか???

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まま蔵
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紫キャベツをオムレツに混ぜ込んでみた。
紫になると思ったが、けっこう濃い緑色になった(^_^;)
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紫キャベツが残っている。卵の黄色とコントラストを成すのか???

紫キャベツをオムレツに混ぜ込んでみた。
紫になると思ったが、けっこう濃い緑色になった(^_^;)
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材料

一人分
  • 卵 2個
  • 紫キャベツ 小2枚
  • しいたけ 1枚
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適宜
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切りに、シイタケは薄切りにしておく。

    • 紫キャベツのオムレツ作り方1写真
  2. 2

    バターを熱したフライパンで紫キャベツとシイタケをいためる(塩こしょう)。

    • 紫キャベツのオムレツ作り方2写真
  3. 3

    解き卵を投入し、オムレツの形に焼き上げる。

    • 紫キャベツのオムレツ作り方3写真
  4. 4

    けっこう濃い緑色になってしまった(^_^;)

    • 紫キャベツのオムレツ作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2011/02/10 12:58に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

オムレツ しいたけ 紫キャベツ バター 卵

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