トマトの冷製スープ・ガスパチョ風
ほのぼの・・・ @cook_40076134
とっても簡単！
スムージーみたいに濃厚！！
冷た～くすると、野菜のシャーベットみたいなんです。夏バテ予防にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習いました。もっとたくさんの香辛料を加えるレシピでしたが、家にあるもので作ったらさっぱり美味しくできました。
以前食べたことのある「パンを加えるガスパチョ」は苦手でしたが、このレシピはとっても美味しくてマイブームです。
トマトの冷製スープ・ガスパチョ風
とっても簡単！
スムージーみたいに濃厚！！
冷た～くすると、野菜のシャーベットみたいなんです。夏バテ予防にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習いました。もっとたくさんの香辛料を加えるレシピでしたが、家にあるもので作ったらさっぱり美味しくできました。
以前食べたことのある「パンを加えるガスパチョ」は苦手でしたが、このレシピはとっても美味しくてマイブームです。
作り方
- 1
トマトは湯むきして５ｃｍ角に切る。
- 2
玉ねぎもざっくりと大きめの粗みじんにする。
- 3
全ての材料をジューサーかFPに入れて攪拌する。
- 4
なめらかになったら、冷蔵庫で冷やして出来上がり！！
コツ・ポイント
お酢の分量は味をみながら加減して下さい。かわりに、ワインビネガーでも美味しいです。
きゅうり、にんにく、パプリカはお好みで。
塩やはちみつを加えても美味しいですよ。
玉ねぎは控えめに入れるか、入れすぎた時は一日おくとまろやかになります。
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