油揚げは熱湯をかけて脂抜きし、半分に切って袋状に開く。

キャベツをざく切りにし、柔らかくなるまでレンジにかける。
できあがったら天かすを加え、マヨネーズとお好みソースで和える。

①の油揚げに②を平らになるように詰める。

フライパンで油揚げが両面パリッとするまで焼く。
焼けたらマヨネーズとお好みソース、青のりをふりかけて完成♪