簡単 味玉子
クック9OOGLL☆ @cook_40197174
調味料3つ！そのままでも、マヨネーズや七味を足しても。料理に使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シンプルな材料とシンプルな作り方で簡単。冷蔵庫で日持ちする味玉があると安心・便利。
簡単 味玉子
調味料3つ！そのままでも、マヨネーズや七味を足しても。料理に使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シンプルな材料とシンプルな作り方で簡単。冷蔵庫で日持ちする味玉があると安心・便利。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子の丸い方(細くなっていない方)に軽くヒビを入れ、ゆで玉子を作る 茹でている間に、ビニール袋に☆を入れておく
- 2
お好きな固さで茹でたら、水で冷やしながら「1」で入れたヒビにそって手早く皮を剥く 玉子の熱が冷める前に「3」へ！
- 3
ゆで玉子がまだ熱いうちに、☆の入ったビニール袋に玉子を入れ、中の空気をできるだけ抜く
- 4
常温でゆで玉子がさめたらビニール袋のまま冷蔵庫へ
- 5
冷やしてから間がないと白身の外側のみに味がつきます 時間がたつにつれ、玉子の中の方まで味が染みて美味しいです
-
コツ・ポイント
酢が入っているので冷蔵庫で5日～1週間はもちます。袋の空気は開ける度に抜いて下さい。ラーメンの具、ポテトサラダ、タルタルソース、おつまみ、お弁当のおかず等に重宝します。
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