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じゃがいもとカリカリベーコンのレタス巻き
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じゃがいもとカリカリベーコンのレタス巻き-レシピのメイン写真

じゃがいもとカリカリベーコンのレタス巻き

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ベーコンの旨味をじゃがいもとからめ、瑞々しいシャキシャキのレタスで包みます。パクっと豪快にビールに最高です!
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみを

http://ameblo.jp/norikostyle2/

ベーコンの旨味をじゃがいもとからめ、瑞々しいシャキシャキのレタスで包みます。パクっと豪快にビールに最高です!
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じゃがいもとカリカリベーコンのレタス巻き

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ベーコンの旨味をじゃがいもとからめ、瑞々しいシャキシャキのレタスで包みます。パクっと豪快にビールに最高です!
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ベーコンの旨味をじゃがいもとからめ、瑞々しいシャキシャキのレタスで包みます。パクっと豪快にビールに最高です!
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材料

2人分
  • じゃがいも 小2個
  • ベーコン 50g
  • レタス 4枚
  • パセリのみじん切り 適量
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をよく洗い、ラップに包む。
    レンジで4分加熱する(600w)
    皮を剥き、7㎜幅に切る。

  2. 2

    ベーコンは細く5㎜幅に切る。
    レタスは洗い水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにベーコンを入れ、弱火で5~6分じっくり炒めて油を出す。

    • じゃがいもとカリカリベーコンのレタス巻き作り方3写真
  4. 4

    ベーコンを取り出し、ベーコンから出た油で①のじゃがいもに焼き色を付ける。
    (両面1分30秒ほど)

    • じゃがいもとカリカリベーコンのレタス巻き作り方4写真
  5. 5

    レタスにじゃがいも・ベーコン・パセリのみじんぎりを乗せ、こしょうを挽いてできあがり。

    • じゃがいもとカリカリベーコンのレタス巻き作り方5写真

コツ・ポイント

ヘルシーにしたい場合は④を省いても構いませんが、サッとじゃがいもを絡めると美味しいです。
焼き色が付いたら余分な油はふき取ります。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2017/02/06 00:56に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

レタス ベーコン じゃがいも

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