作り方
- 1
太刀魚に塩コショーをして片栗粉をまぶす。
- 2
太刀魚をじっくり揚げる。
- 3
大根をおろし、水気を絞る。ラッキョは細かく切り、青じそドレッシングと混ぜる。
- 4
器に揚げた太刀魚を置き３のドレッシングをかける。
付け合せはリンゴのバター焼です。
コツ・ポイント
ドレッシングに混ぜる大根おろし、ラッキョは適当な分量に変えてくださいね。
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