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簡単!ゴーヤ×鰹節でモリモリゴーヤ
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簡単!ゴーヤ×鰹節でモリモリゴーヤ-レシピのメイン写真

簡単!ゴーヤ×鰹節でモリモリゴーヤ

yuuri_8
yuuri_8 @cook_40172522

グリーンカーテンや、いただきもののゴーヤを簡単に食べたい方に。ゴーヤが苦手な方はとにかく鰹節を沢山入れてください!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを簡単に食べたくて作ってみました。

グリーンカーテンや、いただきもののゴーヤを簡単に食べたい方に。ゴーヤが苦手な方はとにかく鰹節を沢山入れてください!
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簡単!ゴーヤ×鰹節でモリモリゴーヤ

yuuri_8
yuuri_8 @cook_40172522

グリーンカーテンや、いただきもののゴーヤを簡単に食べたい方に。ゴーヤが苦手な方はとにかく鰹節を沢山入れてください!
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材料

1〜3人
  • ゴーヤ 1本
  • かつおぶし 1〜2パック
  • 塩 少々
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    熱湯を用意しておく

  2. 2

    ゴーヤを2つに割り、スプーンでわたをとる。

  3. 3

    スライサーでゴーヤを切る

  4. 4

    ゴーヤを塩で揉む

  5. 5

    耐熱容器にゴーヤを入れ、熱湯をゴーヤがかぶるまで入れ、5分放置する(苦味をなるべく埋めたい方は茹でて下さい)

  6. 6

    熱湯をこぼし、水にさらしてから水分を絞る

  7. 7

    かつおぶしを沢山入れて混ぜて、醤油をかけて出来上がり

コツ・ポイント

かつおぶしを沢山まぜると、とても食べやすいです。白いゴーヤだと更に美味しいです!

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yuuri_8
yuuri_8 @cook_40172522
2015/08/28 08:39に公開
Instagramで体重維持ワンプレートごはん、サラダ載せています→ http://instagram.com/yukari_8s
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節

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