揚げ新ジャガのつやつやアメ煮
ここわっこ @cook_40038596
うちの子どもの好きなおかず、第２位！
新ジャガが出回る季節には、必ず作ります。
このレシピの生い立ち
新ジャガ、ちーっこいのがありますよね。
それを簡単においしく、おかずにしようと思ってつくりました。
レンジしてから揚げるとヘルシーに仕上がり、時短にもなります。
揚げ新ジャガのつやつやアメ煮
うちの子どもの好きなおかず、第２位！
新ジャガが出回る季節には、必ず作ります。
このレシピの生い立ち
新ジャガ、ちーっこいのがありますよね。
それを簡単においしく、おかずにしようと思ってつくりました。
レンジしてから揚げるとヘルシーに仕上がり、時短にもなります。
作り方
- 1
新ジャガは皮ごと食べるので、よく洗います。
ふわっとラップをして、５分程レンジします。
- 2
油が冷たいうちに、レンジした新ジャガを投入！
揚げていきます。 - 3
揚げた新ジャガを鍋にいれ、しょうゆ、砂糖を加えて火にかけます。
- 4
煮立ってとろりとしてきたら、みりんを入れます。
味を見て、好みの加減にして下さい。
コツ・ポイント
しょうゆと砂糖がとろりとして、新ジャガにからみつく程度まで火にかけます。
みりんを後から入れてつやつやに仕上げると、おいしそうに見えます。
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