アボカドは半分に切って種、中身を取り出し食べやすい大きさに切り、レモン汁（分量外）をふります。

沢庵、チーズは粗みじん切り、大葉は千切りにして全て混ぜ合わせてアボカドの皮の器に入れて完成です。