玉ねぎを薄切りにし、豚肉と炒める。

じゃがいも以外の野菜類をお好みの大きさに切り、よく火の通った①に
<にんじん→トマト→きのこ類>
の順で入れる。

じゃがいもを大きめに切る。フライパンに分量外の少量の油をひき、じゃがいもを炒め火を通す。
軽く火が通ったら②に入れる。

じゃがいもが柔らかくなったらカレールーを入れる。
よく混ぜて少し煮立たせたらカレーの完成。

さつまいも、なすをお好みの大きさに切る。
鍋に油を入れ、さつまいも、なすを素揚げにする。
フライパンで焼いてもOKです。

盛り付けたカレーに火の通ったさつまいもとなすを盛り付けて完成。