玉ねぎは細めのくし切り。

オリーブオイルで炒めます。強火〜中火。

食パンを手で細かくちぎり、ボールに入れ牛乳50ccを入れふやかし、軽く揉んでおきます。

3のボールにひき肉を入れ、塩胡椒・クミンパウダーを入れ、よーく捏ねます。わたしはビニール袋を使ってこねてます。爪の間に肉が侵入するのを阻止！

丸めておきます。(これは素手で！)

そうしているうちに玉ねぎがこんな感じの飴色に、、！(肉を捏ねてる間もたまに混ぜてあげてくださいね)

炒めた玉ねぎをお水と一緒にお鍋に入れ、沸かします。(お水の量はカレールー箱に書いてある量で☆)

沸いたら、ミートボールをポイポイ入れます。浮かんできたら、

一回ひきあげます。

カレールーはお好みのものを2種以上混ぜてます☆

ミートボールをひきあげたスープにカレールーを入れ、よく溶かします。

ミートボールを戻し、一煮立ちさせて火を消し、一晩寝かせます。美味しくなれ〜 美味しくなれ〜

翌朝、残りの牛乳450ccを入れ、軽く煮込みます。弱め中火で。焦げないように木べらで混ぜながら。

とんかつソース・ケチャップなどで味を整え、仕上げにカルダモンパウダーを振り入れよく混ぜ、出来上がり☆

ごはんにかけて召し上がれ☆