Jamie Oliver風バナナブレッド
Lico chan @cook_40040316
英国を代表する料理人Jamie Oliverのレシピを元に、甘さ控えめで焼きました♫
(20cmx11cm)
このレシピの生い立ち
イギリスのレシピを日本人（自分）向けに、甘さや油分を控えて作っています。
Jamie Oliver風バナナブレッド
英国を代表する料理人Jamie Oliverのレシピを元に、甘さ控えめで焼きました♫
(20cmx11cm)
このレシピの生い立ち
イギリスのレシピを日本人（自分）向けに、甘さや油分を控えて作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度で余熱。
バターは溶かして、冷ましておく。 - 2
まずは大きめのボールに、
クルミ
小麦粉
砂糖
BP
シナモン
を入れ軽く混ぜる。 - 3
別のボールでバナナを潰す。（変色防止にレモン汁を入れてもok）
- 4
3に、軽く溶いた卵と、冷ましたバター、バニラエッセンスをいれ良く混ぜる。
- 5
2のボールに4を混ぜる。Jamieのポイントは『混ぜすぎない事！』少し粉っぽさが残るくらいでok
-
- 6
型に流して、お好みで、スライスしたバナナを表面に並べます。
50ー60分焼きます。 -
- 7
表面がゴールデンブラウンになり、ようじを刺して、何もつかなかったら焼き上がり♪
-
- 8
冷凍保存も可能！
コツ・ポイント
5で混ぜる際には、スムーズにならないように、全体的にボテっとゴロゴロする感じです。
スムーズになるまで混ぜると、焼き上がりが硬めで舌触りが良くない、とジェイミーからのポイントです。
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