ねぎを小口切りにし、田楽みそと混ぜ合わせる。

生揚げを半分に切り、破れないように中を開く。

２に１を詰め、開かないように爪楊枝でとめておく。

オーブントースターやフライパンで両面をカリッと焼く。

爪楊枝をはずし、食べやすいように切る。