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蓮根とかぶのすりおろし汁
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蓮根とかぶのすりおろし汁-レシピのメイン写真

蓮根とかぶのすりおろし汁

はなこ流キッチン
はなこ流キッチン @cook_40199084

寒い日にホッとする「食べるお汁」です。

このレシピの生い立ち
蓮根のすりおろし汁は作った事があったのですが、かぶをプラスしても美味しそうだな〜と思って。

寒い日にホッとする「食べるお汁」です。

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蓮根のすりおろし汁は作った事があったのですが、かぶをプラスしても美味しそうだな〜と思って。

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蓮根とかぶのすりおろし汁

はなこ流キッチン
はなこ流キッチン @cook_40199084

寒い日にホッとする「食べるお汁」です。

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蓮根のすりおろし汁は作った事があったのですが、かぶをプラスしても美味しそうだな〜と思って。

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材料

  • 蓮根 約120g
  • かぶ 約80g
  • 合わせ出汁 500ml
  • みりん 小1
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に出汁を入れ、温めておく。

    • 蓮根とかぶのすりおろし汁作り方1写真
  2. 2

    蓮根とかぶをすりおろします。

    • 蓮根とかぶのすりおろし汁作り方2写真
  3. 3

    温まった出汁にみりんを加えて、味噌をとき入れます。味噌は、若干多めで

    • 蓮根とかぶのすりおろし汁作り方3写真
  4. 4

    その鍋の中にすりおろした、蓮根とかぶを入れます。(アクが気になるようであれば取ってください)

    • 蓮根とかぶのすりおろし汁作り方4写真
  5. 5

    ぐつぐつ煮えないように、じっくりことことと

    • 蓮根とかぶのすりおろし汁作り方5写真
  6. 6

    一煮立ちさせて、とろっとしてきたらできあがり。

    • 蓮根とかぶのすりおろし汁作り方6写真
  7. 7

    ネギや、糸唐辛子など彩りを添えて♪

    • 蓮根とかぶのすりおろし汁作り方7写真

コツ・ポイント

http://ameblo.jp/cell875/entry-12243598046.html
ブログにも載せてます♪

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はなこ流キッチン
はなこ流キッチン @cook_40199084
2017/02/03 16:53に公開
シンプルな、簡単な、そんなレシピ書いていきます。ブログもあります、よかったら覗いてみてくださいな！http://ameblo.jp/cell875/entry-12240727273.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18862910
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