掲載レシピ♪アボガドと鯵のサッパリサラダ
Rune @cook_40042606
鯵とアボガドが塩生姜にピッタリ。スダチでサッパリと和風テイストのサラダです。美味しさに相方も大絶賛。ぜひお試しを☆
このレシピの生い立ち
アボガド＋魚を使ったレシピは無いかとストアに行き、生鮮魚で悩みながら品定めをしていたら、鯵の刺身が目に飛び込みました。鯵の皮をはいだ輝く銀色とアボガドのグリーンてみようと和風サラダのアイデアが浮かびました。
掲載レシピ♪アボガドと鯵のサッパリサラダ
鯵とアボガドが塩生姜にピッタリ。スダチでサッパリと和風テイストのサラダです。美味しさに相方も大絶賛。ぜひお試しを☆
このレシピの生い立ち
アボガド＋魚を使ったレシピは無いかとストアに行き、生鮮魚で悩みながら品定めをしていたら、鯵の刺身が目に飛び込みました。鯵の皮をはいだ輝く銀色とアボガドのグリーンてみようと和風サラダのアイデアが浮かびました。
アプリでひらく作り方
- 1
色が濃くなり、優しく押すと柔らかな状態のアボガドが良いです。
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- 2
鯵の刺身は斜めに２枚になる様に切る。
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- 3
☆印の調味料を混ぜて置く。
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- 4
アボガドは半分に切り、種に包丁を刺し少し回して取り外す。周りに指を入れて少しずつ丁寧に皮からはがすように指を入れていく。
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- 5
果肉が綺麗に取り外せます。
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- 6
１．２センチ角に切りレモン汁をかけて置く。トマト、きゅりり、玉ねぎは１㎝角に切る。
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- 7
③と⑥を合わせアボガドの器に盛り付けたら完成。あれば画像の様に紫蘇の葉を添えると和のテイストが感じられる一品となります。
-
- 8
2016年3月4日
クックバッドニュースに掲載♪
取り上げてくださり、ありがとうございました！ -
コツ・ポイント
レモンの代わりにすだちでも美味しいです。
アボガドは熟れ過ぎない物を選んでください。
つくれぽ
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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