ヘルシー夏野菜のラタトゥイユ
ヘルシーだし、大量に作ってﾓﾘﾓﾘ食べます(･∀･)
このレシピの生い立ち
母からの直伝です(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て洗ったら一口より少し小さめ(お好みに)に全て切る。ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
始め用のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大ｻｼﾞ３を大鍋に入れﾆﾝﾆｸと鷹の爪を香りが出るまで炒める。
- 3
始めに茄子だけを入れて、茄子にｵｲﾙが回り、ｸﾀっとするまで炒める。炒めたら弱火で他の野菜をﾄﾞﾝﾄﾞﾝ投入し炒める。
- 4
野菜の汁が出るので炒め煮しながら、ﾄﾏﾄのﾎｰﾙ缶、ｺﾝｿﾒ４個、薄口醤油大２を入れて更に野菜に火が通るまで煮る。
- 5
野菜に火が通ったら塩、ブラックペッパーで味を整える。
- 6
コツ・ポイント
ある場合はｵﾚｶﾞﾉやﾊﾞｼﾞﾙを入れても美味しいです。 我が家ではﾃﾞｶｲ大鍋に作って冷蔵庫で保存して何日かにかけて食べます☆
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