作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りにしたニンニクをいれる。火は中火。
- 2
ニンニクの香りがしてきたら片栗粉をつけた手羽肉をいれる。この時手羽が重ならないように気をつける。
- 3
手羽を動かしながら焼いていく。こんがりするまで焼く。焼けたら調味料をいれる。唐辛子とごまをいれ形が崩れないように混ぜる。
コツ・ポイント
火が強いとニンニクがこげてしまいます。茶色いぐらいが美味しいので火加減を気をつけて下さい。あとこんがりと色がつくまで焼くこと。
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