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厚揚げとわかめの味噌汁
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厚揚げとわかめの味噌汁-レシピのメイン写真

厚揚げとわかめの味噌汁

単!!
単!! @cook_40050638

18/1/11話題入り有難う、厚揚げの入ったお味噌汁、ちょっとボリューム感がありふんわり食感で美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
薄揚げと豆腐をお味噌汁に入れるのは定番中の定番、薄揚げと豆腐を一緒にしたような厚揚げを使えば同じようなお味噌汁に出来るかと思って作りました

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18/1/11話題入り有難う、厚揚げの入ったお味噌汁、ちょっとボリューム感がありふんわり食感で美味しくいただけます
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薄揚げと豆腐をお味噌汁に入れるのは定番中の定番、薄揚げと豆腐を一緒にしたような厚揚げを使えば同じようなお味噌汁に出来るかと思って作りました

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材料

1人分
  • 厚揚げ 1/2枚
  • 乾燥わかめ 小さじ1
  • ねぎ  適量
  • みそ 大さじ1
  • 和風顆粒だしの素 小さじ1/2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切って熱湯で油切りする

    • 厚揚げとわかめの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、厚揚げを入れて加熱する

    • 厚揚げとわかめの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    乾燥わかめと和風顆粒だしの素、みそを入れて混ぜる

    • 厚揚げとわかめの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    お碗によそって刻んだねぎを散らして出来上がり

    • 厚揚げとわかめの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

薄揚げでなく厚揚げを使うところがポイント、このボリューム感と食感が良いです

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/02/01 13:09に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ ワカメ 厚揚げ 味噌

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