ナスを切ります。

獅子唐芥子を切ります。

エリンギを裂いてから、半分に切ります。

フライパンにバターを入れ、ナスを焼きます

裏返して焼き、焼き色がついたらエリンギと獅子唐芥子を入れます

エリンギがしんなり焼けてきたら器に入れます。ポン酢を回し入れて完成〜☆お好みでかつお節をふります。