ニセコ産の塩トマトと卵のペペロンチーノ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
塩トマトの濃厚な味とたまごの相性がバッチリです♪
このレシピの生い立ち
北海道ニセコ町で農業（アムリタファーム）を始めたお友達が生産している塩トマトです。※水分制限と塩による細胞浸透圧作用を利用して作られた高糖度トマト）を使った料理を色々試してます(^^)
ニセコ産の塩トマトと卵のペペロンチーノ
塩トマトの濃厚な味とたまごの相性がバッチリです♪
このレシピの生い立ち
北海道ニセコ町で農業（アムリタファーム）を始めたお友達が生産している塩トマトです。※水分制限と塩による細胞浸透圧作用を利用して作られた高糖度トマト）を使った料理を色々試してます(^^)
アプリでひらく作り方
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お友達が作ってるニセコ産の塩トマトが届きました(^o^)/
甘くて美味しいんですよ♪ -
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材料はこんな感じで切って準備します。
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卵はあらかじめスクランブルエッグにしておきます。
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- 4
熱したオリーブオイルでニンニクを炒め香りをつけてから取り出します。
玉ねぎを加えて炒めて塩コショーします。 -
- 5
トマトを加えて炒めて皮がめくれ始めたらOK。
茹で上がったパスタと卵を加えて合えたら出来上がりです。 -
- 6
盛りつけたら、インゲンをトッピングして、お好みで粉チーズをかけます。
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コツ・ポイント
たまたまインゲンをトッピングしましたが、彩りなので緑系ならなんでもOK♪
この塩トマトはそのままでも美味しいんですけど熱を加えると甘さが増してさらに美味しくなります！
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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