手づくりシナモンロール
Renack @cook_40052294
甘さも大きさもお好みにアレンジ可能！
このレシピの生い立ち
パン捏ねの力仕事がなく、簡単につくれるとのことで、パナソニックe-PROシリーズのマルチプロセッサーを使って、初めてパン作りにチャレンジしてみました。
甘さや具材を自分好みにアレンジできそうです。
手づくりシナモンロール
甘さも大きさもお好みにアレンジ可能！
このレシピの生い立ち
パン捏ねの力仕事がなく、簡単につくれるとのことで、パナソニックe-PROシリーズのマルチプロセッサーを使って、初めてパン作りにチャレンジしてみました。
甘さや具材を自分好みにアレンジできそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料Aをマルチプロセッサーに投入。マニュアルモードで、徐々にスピードを上げます。
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- 2
生地がまとまってきたら、２分ほど捏ね上げます。
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- 3
取り出し、丸めたら、サラダ油を塗ったボウルに入れて、４０℃の湯銭にかけ、ラップで覆って３０分発酵させます
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- 4
軽く押しつぶし、ガスを抜き、２等分。厚み１センチ、１５ｘ２５センチに伸ばし、シナモンシュガーをまぶします
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- 5
クルクルと巻いて、６等分に切ったら、霧吹きして、３５℃ぐらいで４０分ほど成型発酵させます
-
- 6
２００℃のオーブンで８～１０分焼きます。焼きあがったら、アイシングをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
シナモンシュガーは、たっぷりまぶします。
生地の巻き終わり２センチぐらいはシナモンをかけずに、残しておきます。
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