蜀軍的まかない⑥白菜の旨煮丼

蜀軍的まかない⑥白菜の旨煮丼-レシピのメイン写真

蜀軍的まかない⑥白菜の旨煮丼

ほんわか蜀軍 @cook_40038047

写真がずれててすみません(汗)美味しい調味料をたくさん使って、一杯の丼に旨味をギュッと閉じ込めてね(^w^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大した物がない…！それで、シンプルな食材を活かしてお腹いっぱい・旨味がギュッとつまった丼を作りました。食べるとホッとする、みんなが大好きなメニューです(≧∇≦)

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ほんわか蜀軍 @cook_40038047

写真がずれててすみません(汗)美味しい調味料をたくさん使って、一杯の丼に旨味をギュッと閉じ込めてね(^w^)
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冷蔵庫に大した物がない…！それで、シンプルな食材を活かしてお腹いっぱい・旨味がギュッとつまった丼を作りました。食べるとホッとする、みんなが大好きなメニューです(≧∇≦)

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材料

3人分

ご飯丼3杯
ひき肉(今回は豚肉) 200g
白菜 1/8株
長ネギ 1本
塩小さじ1/2杯
胡椒少々
チューブ生姜 3㎝
ガーリックパウダー適量
☆ウェイパー大さじ1と1/2杯
☆オイスターソース小さじ1杯☆
XO醤小さじ1/4〜1/2杯
☆みりん少々☆
☆醤油大さじ4杯
水溶き片栗粉適量
胡麻油適量
白胡麻適量
GABANあさつき適量

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作り方

1

白菜を3㎝幅のざく切りにする。フライパンにひき肉・白菜・斜め切りにした長ネギを重ねて入れる。
2

①に塩をかけて火にかける。白菜がしんなりしたら、ヒタヒタより少し少なめに水(分量外)を入れて煮立たせる。
3

生姜・にんにく・☆を入れて味付けをする。水溶き片栗粉でとろみをつけ、温かいご飯にかける。
4

仕上げに胡麻油・白胡麻・あさつきをかけて出来上がり！
5

ウズラの茹で卵を入れて煮込んだり、薄味に作った卵炒飯にかけても美味しいです(≧∇≦)

コツ・ポイント

塩・醤油の量はお好みで調整してください。

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ほんわか蜀軍

ほんわか蜀軍 @cook_40038047

2010/12/31 00:12に公開

こんにちは☆子供の頃からお菓子作りが趣味です。モバれぴを参考に、大好きな家族のために腕を磨いていきたいです。よろしくお願いいたします。

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