チョコレートソースで！ ローストチキン☆
めがねさ～ん @cook_40042835
クリスマスだけじゃもったいない！ 焼くだけ簡単のローストチキンです。バルサミコとチョコレートのソースが決め手です☆
このレシピの生い立ち
骨付きの鶏もも肉を簡単に美味しく！
チョコレートソースで！ ローストチキン☆
クリスマスだけじゃもったいない！ 焼くだけ簡単のローストチキンです。バルサミコとチョコレートのソースが決め手です☆
このレシピの生い立ち
骨付きの鶏もも肉を簡単に美味しく！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は余分な油をはさみでカットし、クレイジーソルト、オリーブオイルをしっかり擦り込む。
- 2
ジャガイモは洗い皮ごと４つ切り、ペコリス、大蒜は皮ごとクレイジーソルトとオリーブオイルであえ、肉とフライパンにのせる。
-
- 3
２００度のオーブンで３０分～４０分焼き、肉の厚い部分に竹串を刺し透明な肉汁が出れば出来上がり。
- 4
そのまま１０分オーブンの中で余熱調理。
- 5
鶏肉、野菜を取り出し、フライパンの余分な油を取り、☆印の調味料を入れ、加熱しながら味を調える。
コツ・ポイント
骨付きもも肉は必ず室温に戻す。もしくはレンジでひと肌まで戻す。
１のクレイジーソルト擦り込みは、皮と肉の間もしっかりと擦り込む。
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