サワークリームでふんわりカップケーキ♡

まだむとも @cook_40037340
しっとり、ふんわりカップケーキ。クリームチーズのフロンスティングでかわいくデコ♡バースディパーティ向け分量の覚書
このレシピの生い立ち
サワークリームを使ったレシピを研究中。
サワークリームでふんわりカップケーキ♡
しっとり、ふんわりカップケーキ。クリームチーズのフロンスティングでかわいくデコ♡バースディパーティ向け分量の覚書
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サワークリームを使ったレシピを研究中。
作り方
- 1
やわらかくしたバターを混ぜ、粉砂糖、塩を入れ、ふんわりと泡立てる。卵を1個ずつ入れて、更に泡立て。バニラエッセンスを数滴
- 2
牛乳とサワークリームはレンジに30秒ぐらいかけて混ぜておく。薄力粉とBPは合わせてふるう。
ここでオーブン余熱175度 - 3
生地に2の牛乳1/3を加え合わせる。粉の1/3を振るい入れてさっくり合わせる。同じことを更に2回、最後は粉で終える。
- 4
マフィン型に流して175度で22分~25分。その間にフロスティングを作りましょう。
- 5
室温に戻した、クリームチーズとバターをなめらかに泡立てる。粉糖を加えて、更に泡立て。お好みでバニラとフードカラーも。
- 6
フロスティングは冷蔵庫で保存。
ケーキが冷めたら、デコしましょう。今回は上にハートのグミをのせて♡ - 7
持ち運びはプラカップなどに入れるとデコが崩れなくて便利♪
- 8
2011年4月、子供の誕生日スナック。粉が多く、ゴムベラで合わせるのが面倒で3回目の粉までをハンドミキサーで混ぜました。
コツ・ポイント
焼き時間、温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
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