簡単な魚 煮付け♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730
魚嫌いな子供が 煮付けたら大好きになりました♪
※今回は鯖を使用してますが 煮付け用の魚なら何でも大丈夫です(^_^)
このレシピの生い立ち
学生の頃 母に習って最初に作ったのが魚煮付けでした。
意外に簡単に出来ますよ(^.^)
簡単な魚 煮付け♪
魚嫌いな子供が 煮付けたら大好きになりました♪
※今回は鯖を使用してますが 煮付け用の魚なら何でも大丈夫です(^_^)
このレシピの生い立ち
学生の頃 母に習って最初に作ったのが魚煮付けでした。
意外に簡単に出来ますよ(^.^)
作り方
- 1
魚を捌いてカットする。
今回は鯖を使用しました。
鍋に調味料を入れ火をつける。 - 2
フツフツなったら魚・生姜・梅干しを入れ落し蓋をして焦げないように中火で煮詰める。〔落し蓋はリードの真ん中に穴開けて使用〕
-
- 3
落し蓋と鍋の蓋をしたらシッカリ味が付きやすいです。
- 4
たまに汁を魚にかけたりして汁が煮詰まったら出来上がり♪
器に盛る。 -
コツ・ポイント
※健康の為に梅干し入れてます。〔これは母直伝〕
※
※くれぐれも焦げないように気をつけて煮て下さい(^^)
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