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簡単な魚 煮付け♪
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簡単な魚 煮付け♪-レシピのメイン写真

簡単な魚 煮付け♪

Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730

魚嫌いな子供が 煮付けたら大好きになりました♪
※今回は鯖を使用してますが 煮付け用の魚なら何でも大丈夫です(^_^)
このレシピの生い立ち
学生の頃 母に習って最初に作ったのが魚煮付けでした。
意外に簡単に出来ますよ(^.^)

魚嫌いな子供が 煮付けたら大好きになりました♪
※今回は鯖を使用してますが 煮付け用の魚なら何でも大丈夫です(^_^)
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学生の頃 母に習って最初に作ったのが魚煮付けでした。
意外に簡単に出来ますよ(^.^)

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Yukiちゅあん♪ @cook_40064730

魚嫌いな子供が 煮付けたら大好きになりました♪
※今回は鯖を使用してますが 煮付け用の魚なら何でも大丈夫です(^_^)
このレシピの生い立ち
学生の頃 母に習って最初に作ったのが魚煮付けでした。
意外に簡単に出来ますよ(^.^)

魚嫌いな子供が 煮付けたら大好きになりました♪
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材料

二人分
  • 魚〔煮付け用 1/2〜1匹
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 生姜 適宜
  • 梅干し〔お好みで
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作り方

  1. 1

    魚を捌いてカットする。
    今回は鯖を使用しました。
    鍋に調味料を入れ火をつける。

  2. 2

    フツフツなったら魚・生姜・梅干しを入れ落し蓋をして焦げないように中火で煮詰める。〔落し蓋はリードの真ん中に穴開けて使用〕

    • 簡単な魚 煮付け♪作り方2写真
  3. 3

    落し蓋と鍋の蓋をしたらシッカリ味が付きやすいです。

  4. 4

    たまに汁を魚にかけたりして汁が煮詰まったら出来上がり♪
    器に盛る。

    • 簡単な魚 煮付け♪作り方4写真

コツ・ポイント

※健康の為に梅干し入れてます。〔これは母直伝〕
※
※くれぐれも焦げないように気をつけて煮て下さい(^^)

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Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730
2015/09/04 11:15に公開
2015年から始めました。沢山のつくレポありがとうございます♡ 返事出来なくなってましたので こちらで感謝申し上げます。 これからも宜しくお願いします♪ アメブロにも遊びにきてね♪ https://profile.ameba.jp/ameba/kow777
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このレシピのキーワード

煮付け 魚 梅ぼし 酒 しょうが

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