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簡単副菜☆おいしい明太子マヨえのき☆
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簡単副菜☆おいしい明太子マヨえのき☆-レシピのメイン写真

簡単副菜☆おいしい明太子マヨえのき☆

きままに手作り★
きままに手作り★ @cook_40039637

ちゃちゃっとできておいしい副菜です★明太子がない場合は普通にえのきだけでもおいしいです(*^^)v
このレシピの生い立ち
お中元で明太子をいただいたので(^.^)

ちゃちゃっとできておいしい副菜です★明太子がない場合は普通にえのきだけでもおいしいです(*^^)v
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簡単副菜☆おいしい明太子マヨえのき☆

きままに手作り★
きままに手作り★ @cook_40039637

ちゃちゃっとできておいしい副菜です★明太子がない場合は普通にえのきだけでもおいしいです(*^^)v
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お中元で明太子をいただいたので(^.^)

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材料

2人分
  • 【具材】
  • えのき 200g
  • 辛子明太子 1/2~1腹(好みで)
  • 酢・塩 各少々
  • 【調味用】
  • マヨネーズ 大1/2
  • しょうゆ 少々
  • すりおろしにんにく 好みで
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作り方

  1. 1

    辛子明太子は薄皮に包丁を入れて、中身をしごきだし、調味用のマヨとしょうゆを加えて混ぜておく。

  2. 2

    えのきだけは根元を切り、半分の長さに切っておく。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、塩・酢を加えてえのきだけを加えて3分程ゆで、冷水にさらす。

  4. 4

    ゆでたえのきだけの水をきり、1のボウルにれて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

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きままに手作り★
きままに手作り★ @cook_40039637
2009/07/16 13:18に公開
まだまだ料理修業中の新米主婦です(^^)簡単・おいしくて旦那様が絶賛してくれたレシピを載せていきます♪
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このレシピのキーワード

えのき 明太子

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