簡単副菜☆おいしい明太子マヨえのき☆

簡単副菜☆おいしい明太子マヨえのき☆-レシピのメイン写真

簡単副菜☆おいしい明太子マヨえのき☆

きままに手作り★ @cook_40039637

ちゃちゃっとできておいしい副菜です★明太子がない場合は普通にえのきだけでもおいしいです(*^^)v
このレシピの生い立ち
お中元で明太子をいただいたので(^.^)

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お中元で明太子をいただいたので(^.^)

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材料

2人分

【具材】
えのき 200ｇ
辛子明太子 1/2～1腹（好みで）
酢・塩各少々
【調味用】
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大1/2
しょうゆ少々
すりおろしにんにく好みで

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作り方

1

辛子明太子は薄皮に包丁を入れて、中身をしごきだし、調味用のﾏﾖとしょうゆを加えて混ぜておく。
2

えのきだけは根元を切り、半分の長さに切っておく。
3

鍋に湯を沸かし、塩・酢を加えてえのきだけを加えて3分程ゆで、冷水にさらす。
4

ゆでたえのきだけの水をきり、1のボウルにれて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

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きままに手作り★

きままに手作り★ @cook_40039637

2009/07/16 13:18に公開

まだまだ料理修業中の新米主婦です（＾＾）簡単・おいしくて旦那様が絶賛してくれたレシピを載せていきます♪

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このレシピのキーワード

えのき明太子

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