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なすのオイスターソース炒め
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なすのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

なすのオイスターソース炒め

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

冷めても美味しく、白いご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
なすとオイスターソースは白いご飯にぴったりです。

冷めても美味しく、白いご飯にぴったりです。
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なすとオイスターソースは白いご飯にぴったりです。

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なすのオイスターソース炒め

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

冷めても美味しく、白いご飯にぴったりです。
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冷めても美味しく、白いご飯にぴったりです。
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材料

1人分
  • なす 2本
  • しめじ 1/2パック
  • オイスターソース 大さじ2
  • *醤油 小さじ1
  • *砂糖 小さじ2
  • *塩・胡椒 適量
  • *鷹のつめ(輪切り) 適宜
  • *にんにく(スライス) 1かけ
  • ごま油 炒め用
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作り方

  1. 1

    なすは輪切りにして塩を振りあく抜きする。
    しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、①を炒め*の調味料で味をつける。

    • なすのオイスターソース炒め作り方2写真

コツ・ポイント

味がなすにしっかりしみ込んでます。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/07/16 13:17に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ にんにく トウガラシ

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