じゃがいもを洗って、皮つきのままラップに包んでレンジで４分加熱する（じゃがいもの大きさで分数を調節してください）

水煮レンコンを水で洗う。

鶏肉を一口大に切る。にんじんも皮をむいて一口大に乱切りにする。

じゃがいもの皮をキッチンペーパーなどを使ってむき、８等分くらいに切る。

鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒める。
色が変わったら、にんじん、れんこんを入れ軽く炒める。

分量の水、顆粒だし、調味料を入れ、じゃがいもも入れる。

落としブタをして、弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。
出来上がり。

袋に書いてあるレシピには、煮汁がなくなるまで煮ると書いてありましたが私は煮汁が少しあるくらいで、ちょうどよい味でした。