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タルタルアスパラ
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タルタルアスパラ-レシピのメイン写真

タルタルアスパラ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

温かいままでも、冷やしてもおいしいメニューです!見た目もきれいなので、お客様に出しても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
アスパラをゆでて、タルタルドレッシングをかけてみたらおいしかったので、定番になりました。

温かいままでも、冷やしてもおいしいメニューです!見た目もきれいなので、お客様に出しても喜ばれます。
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アスパラをゆでて、タルタルドレッシングをかけてみたらおいしかったので、定番になりました。

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

温かいままでも、冷やしてもおいしいメニューです!見た目もきれいなので、お客様に出しても喜ばれます。
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アスパラをゆでて、タルタルドレッシングをかけてみたらおいしかったので、定番になりました。

温かいままでも、冷やしてもおいしいメニューです!見た目もきれいなので、お客様に出しても喜ばれます。
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アスパラをゆでて、タルタルドレッシングをかけてみたらおいしかったので、定番になりました。

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材料

3〜4人分
  • アスパラガス 20本
  • タルタルドレッシング
  • *酢 大さじ2
  • *はちみつ 大さじ1.5
  • *マヨネーズ 大さじ5
  • *塩(クレイジーソルト) 小さじ1.5
  • *胡椒 少々
  • *ゆで卵 1個(小さく切る)
  • *たまねぎ 小1/4(みじん切り)
  • *パセリ 少々(みじん切り)
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作り方

  1. 1

    タルタルドレッシングを作る:
    卵はゆでて殻をむき細かく切っておく。
    たまねぎはみじん切り、パセリも細かく切っておく。

  2. 2

    酢、はちみつ、マヨネーズ、塩、胡椒をよく混ぜる。
    卵、たまねぎ、パセリを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    アスパラガスをゆで斜め切りで2〜3等分の長さにし、器に盛って、ドレッシングをかければ出来上がり!

    • タルタルアスパラ作り方3写真
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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2009/07/18 06:05に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 アスパラ はちみつ 玉ねぎ

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