バターは室温に戻して柔らかくしておく

ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

２に砂糖を２～３回に分けて入れ、白っぽくなるまで良く混ぜる。

３に溶き卵をよく混ぜながら、２～３回に分けて加える。

４に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、ゴムベラなどに変えて、さっくりと練らないように混ぜる。

粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で２～３時間くらい冷やしておく。

冷えたら、４～５mm程度の厚さに伸ばして型抜きし、１８０℃に予熱したオーブンで１２分焼く